{"id":2491,"date":"2019-04-01T16:23:21","date_gmt":"2019-04-01T09:23:21","guid":{"rendered":"https:\/\/webagency.my.id\/keslingpoltekkes-old\/?p=2491"},"modified":"2024-01-03T15:05:41","modified_gmt":"2024-01-03T08:05:41","slug":"praktikum-pemeriksaan-pb-dalam-makanan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/praktikum-pemeriksaan-pb-dalam-makanan\/","title":{"rendered":"Praktikum Pemeriksaan Pb dalam Makanan"},"content":{"rendered":"

Mahasiswa tingkat dua prodi D IV Kesehatan Lingkungan melakukan kegiatan praktikum pemeriksaan Logam Berat (Pb) pada sampel makanan yaitu kerang. Tujuan dari praktik ini adalah untuk mengetahui kontaminasi logam berat dalam makanan menggunakan metode Colourimetri. Alat yang digunakan adalah Rapid Test Kit (Food Test Kit).<\/p>\n

\"IMG20190401090954\"<\/a><\/p>\n

\"IMG20190401090905\"<\/a><\/p>\n

Langkah pertama adalah melakukan preparasi sampel padatan yaitu iris atau haluskan sampel terlebih dahulu. Timbang sampel kira-kira 10 gram lalu masukkan ke dalam beaker glass. Tambahkan air aquades \u00b1 50 ml. Homogenkan dan biarkan selama \u00b1 5 menit sehingga dihasilkan ekstrak sampel.<\/p>\n

Untuk pemeriksaan sampel, bilas tabung sampel menggunakan ekstrak sampel sebanyak tiga kali. Ambil ekstrak sampel sampai dengan tanda batas 5 ml pada tabung sampel. Cek Ph pada ekstrak sampel menggunakan Universal Indicator Ph Strip, jika Ph didalam range 2\u20135 langsung lakukan test tanpa menambahkan larutan Pb-1 pada sampel, jika pH diluar range 2\u20135, lakukan penambahan larutan Pb-1 sebanyak 3 tetes homogenkan, selanjutnya cek lagi pH\u00a0 nya, jika nilai pH masih\u00a0 diluar range 2\u20135tambahkan NaOH atau HNO3, sampai mencapai nilai pH (2\u20135). Celupkan test strip kedalam sampel selama 1 detik, keringkan larutan yang berlebih pada strip, setelah 2 menit bandingkan warna tersebut dengan skala warna pada tabung. Amati dan tentukan warna yang paling mendekati dengan skala warna.<\/p>\n

\"IMG20190401083458\"<\/a><\/p>\n

\"IMG20190401083712\"<\/a><\/p>\n

\"IMG20190401084058\"<\/a><\/p>\n

\"IMG20190401084839\"<\/a><\/p>\n

\"IMG20190401085205\"<\/a><\/p>\n

\"IMG20190401085348\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mahasiswa tingkat dua prodi D IV Kesehatan Lingkungan melakukan kegiatan praktikum pemeriksaan Logam Berat (Pb) pada sampel makanan yaitu kerang. Tujuan dari praktik ini adalah untuk mengetahui kontaminasi logam berat dalam makanan menggunakan metode Colourimetri. Alat yang digunakan adalah Rapid Test Kit (Food Test Kit). Langkah pertama adalah melakukan preparasi sampel padatan yaitu iris atau haluskan sampel terlebih dahulu. Timbang sampel kira-kira 10 gram lalu masukkan ke dalam beaker glass. Tambahkan air aquades \u00b1 50 ml. Homogenkan dan biarkan selama \u00b1 5 menit sehingga dihasilkan ekstrak sampel. Untuk pemeriksaan sampel, bilas tabung sampel menggunakan ekstrak sampel sebanyak tiga kali. Ambil ekstrak sampel sampai dengan tanda batas 5 ml pada tabung sampel. Cek Ph pada ekstrak sampel menggunakan Universal Indicator Ph Strip, jika Ph didalam range 2\u20135 langsung lakukan test tanpa menambahkan larutan Pb-1 pada sampel, jika pH diluar range 2\u20135, lakukan penambahan larutan Pb-1 sebanyak 3 tetes homogenkan, selanjutnya cek lagi pH\u00a0 nya, jika nilai pH masih\u00a0 diluar range 2\u20135tambahkan NaOH atau HNO3, sampai mencapai nilai pH (2\u20135). Celupkan test strip kedalam sampel selama 1 detik, keringkan larutan yang berlebih pada strip, setelah 2 menit bandingkan warna tersebut dengan skala warna pada tabung. Amati dan tentukan warna yang paling mendekati dengan skala warna.       \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10388,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[117,157,159,160],"tags":[],"class_list":["post-2491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-akademik","category-div-kesehatan-lingkungan","category-jurusan-kesehatan-lingkungan","category-laboratorium-jurusan-kesehatan-lingkungan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2491"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10389,"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions\/10389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kesling.poltekkes-smg.ac.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}